牛羊肉保水护色

特点：目前国内牛羊肉深加工的主要原料来自进口，导致二次加工随着触氧产生氧化反应，血红素铁会促使肉表变成红色，随着这种红色元素不断上浮到肉表面聚集，继续氧化，容易变成黑色，锐思创*团队根据黑线产生机理，并通过对加工工艺的控制和食品配料的研究，研制和生产的牛羊肉去黑线产品，从根本上解决和控制氧化特性，黑线去除率在98%以上，并能有小延长货架期。
机理：锐思创牛羊肉去黑线调节剂，全部采用GB2760标准食品配料，通过协同作用在生产加工过程中的添加通过强有力的络和能力，有效清除和控制致黑因素，从而达到对产品的护色。
配料：三聚磷酸钠、焦磷酸钠、碳酸钠、异VC、内酯、柠檬酸钠等。
建议添加量：0.3%－0.5%
使用范围：主要针对进口牛羊肉二次加工黑线的去除、保持颜色鲜亮、延长货架期。
注意事项：食品添加剂不可直接食用，如有任何问题请及时致电公司服务人员或有任何问题可以在线留言，我们将及时给您满意的答复。